Рыбная тарелка

Лосось с/с, тунец х/к , масляная рыба с/с, помидоры черри, микро зелень

Мясная тарелка

Тамбовский окорок, вяленая шейка, мортаделла, колбаса сырокопченая, микро зелень

Сугудай

Щокур филе, лук репчатый, соль, перец черный, бальзамический уксус, масло растительное, укроп, клюква, бородинский хлеб

Сырная доска с медом

Сулугуни, голландский сыр, пармезан, рокфорти. Виноград, грецкие орехи, мед

Сало домашнего посола

Шпик соленый
Хлеб бородинский, лук зеленый, хренадер, чили

Белые грузди в сметане

Грузди, сметана, лук репчатый.
Лук зеленый, Бородинский хлеб

Разносолы с канавинского рынка

Огурцы бочковые, томаты соленые, капуста квашеная, масло растительное нерафинированое.
Лук зеленый

Свежие овощи и зелень

Огурцы, томаты, перец болгарский, редис, лук маринованный, кинза, укроп, петрушка

Икра щучья астраханская

Икра щуки, пшеничный хлеб, сливочное масло

Икра красная сахалинская

Икра красная, пшеничный хлеб, сливочное масло

Икра черная осетровая

Икра осетровая, пшеничный хлеб, сливочное масло

Праздничный оливье

Говядина отварная, картофель отварной, огурец свежий, огурец соленый, морковь отварная, горошек зеленый, майонез, зеленый лук

Пшеничная булочка

Бородинский хлеб

Паштет из куриной печени

Печень куриная, лук репка, морковь , масло растительное, масло сливочное, сливки 33%.
Брусничный конфитюр
Бородинский хлеб
Лук фри

Тартар из говядины

Говядина мякоть, соль, перец, лимон, горчица, лук салатный, масло оливковое, пармезан, микро зелень, деревенский хлеб, соус имбирный айоли

Бутерброд с печеным перцем и сыром

Деревенский хлеб, творожный сыр, вяленые томаты, печеный перец, оливковое масло и микро зелень

Бутерброд с крученым салом

Шпик соленый, шпик копченый, чеснок, огурец соленый, томат черри, перец чили, бородинский хлеб

Бутерброд с тамбовским окороком

Деревенский хлеб, майонез, куриное яйцо, соленый огурец, тамбовский окорок, зеленый лук

Форшмак из сельди

Сельдь филе, яйцо отварное, хлеб, яблоко зеленое, лук репка, масло сливочное.
Хлеб бородинский
Лук зеленый

Томаты с козьим сыром

Томаты, сыр овечий, руккола Маринад для томатов: соль, перец черный, сахар, масло чесночное, лук репчатый, уксус винный

Сельдь атлантическая

Филе сельди, картофель отварной, лук красный маринованный, зелень, масло подсолнечное нерафинированное

Рулетики из баклажанов

Баклажан жареный
Начинка: Орех грецкий, чеснок, кинза, масло растительное, уксус винный, чили. Кинза

Пшеничная булочка

Бородинский хлеб

Долма с говядиной

Виноградные маринованные листья, фарш (свинина, говядина, рис, лук репчатый, морковь, чеснок, петрушка), кинза, чеснок, чили, зелень. Сметана с чесноком и кинзой, цедра лимона

Сырные палочки

Сыр моцарелла, панировка, брусничный соус, микро зелень

Гренки из бородинского хлеба

Бородинский хлеб, соль, масло чесночное, крученое сало

Запеченные шампиньоны

Шампиньоны, сыр Сулугуни, сыр Имеретинский, сливки, мука, яйцо. Зелень

Куриные крылышки

Куриные крылья, копченая паприка, соль, перец, соус сацибели, морковь

Пшеничная булочка

Бородинский хлеб

Оливье " Уголек"

Язык отварной, раковые шейки, картофель отварной, огурец свежий, огурец соленый, морковь отварная, горошек зеленый, майонез. Яйцо перепелиное, икра красная, микро зелень

С куриной печенью

Печень куриная, виноград, помидоры черри, груша, руккола, лук порей, апельсин, кунжут, кедровые орехи, масло кунжутное, медовая заправка. Заправка: соевый соус, мед, горчица зернистая

С кебабом из цыпленка

Салат романно, салат лола росса, гренки, томаты черри, кебаб из курицы, соус цезарь

Из свежих овощей со сметаной

Томаты, огурец, перец болгарский, редис, листовой салат, яйцо отварное, сметана и микро зелень

Из свежих овощей с фетой

Томаты, огурец, перец болгарский, лук красный маринованный, оливки, маслины, сыр фета, масло кунжутное, базилик сушеный

С сомом горячего копчения

Сом копченый, малосольный огурец, отварной картофель, свежие бобы, маринованный лук, соус наршараб, чесночная крошка и зелень

Праздничный оливье

Говядина отварная, картофель отварной, огурец свежий, огурец соленый, морковь отварная, горошек зеленый, майонез, зеленый лук

С языком и опятами

Микс салата, картофельные дольки, черри, язык отварной, опята маринованные, соус песто и соус шрирача

Пшеничная булочка

Бородинский хлеб

Солянка сборная мясная

Бульон говяжий, язык говяжий, грудинка свиная, буженина, лук репчатый, томаты, огурцы бочковые, томатная паста, оливки, маслины. лимон, сметана, зелень

Борщ с говядиной

Бульон говяжий, свекла, картофель, капуста, говядина, чеснок, петрушка, уксус. Сметана , крученое сало, пшеничная булочка, зелень, лук зеленый

Куриная лапша

Куриный бульон, лук, морковь, домашняя лапша, куриная ножка, зелень и пирожок с луком и яйцом

Волжская уха

Рыбный бульон, картофель, сом филе, омуль филе, томаты черри. Пирожок Растягай, лук зеленый, рюмка водки

Пшеничная булочка

Бородинский хлеб

Киевская котлета

Филе куриное, сливки, масло сливочное с лимоном, зелень, сухари.
Огурец, сметана, зеленый горошек, зелень

Бефстроганов из говядины

Говядина, лук репчатый, сливки.
Гарнир: пюре картофельное
Огурец соленый и зелень

Бифштекс с грибным соусом

Бифштекс: говядина, свинина, молоко, лук репчатый.
Гарнир: картофель жареный, лук репчатый.
Соус сливочно-грибной

Жареха из свинины

Шея свиная, лук репчатый, вешенки, чеснок печеный, лук зеленый, картофель, кинза, перец чили, чеснок

Пожарская котлета

Куриное филе, сливки, сливочное масло, панировка, картофельное пюре, брусничный соус и зелень

Свиные ребра

Свиные ребра, соус барбекю и лук жареный

Утиная ножка с булгуром

Утиная ножка, булгур, сливки, пармезан и мясной соус

Нижегородский сом

Филе сома, приготовленного на огне с икрой печеного баклажана, соус песто и лимон

Арктический голец

Голец филе, сливочное масло, руккола, шпинат, свежие бобы, масло оливковое и соус цитрус-чили

Филе морского окуня

Филе окуня, сливочное масло. Гарнир: оладьи из кобачка. Соус тар-тар и зелень

Скумбрия с огня

Скумбрия, соль, перец, лимон и соус наршараб

Пшеничная булочка

Бородинский хлеб

Пельмени мясные со сметаной

Тесто, говядина, свинина, лук репка, соль перец, сметана и сливочное масло

Пельмени из сома

Тесто, сом, лук репка, икра щуки, оливковое масло и микро зелень

Пельмени с бараниной

Тесто, баранина, соус сацибели и кинза

Вареники с картофелем

Тесто, картофель, бекон, сливки, сметана, зелень

Вареники с белыми грибами

Тесто, белые грибы, шампиньоны, лисички, лук репка, сметана и микро зелень

Вареники с вишней

Тесто, вишня, сахар, сметана, варенье и миндаль

Вареники с творогом

Тесто, творог, варенье и фисташки

Чебурек с мясом

Тесто, говядина, лук репка, зелень

Чебурек с сыром

Тесто, сыр сулугуни и сыр имеретинский

Чебурек с яйцом и зеленью

Тесто, куриное яйцо, зеленый лук, петрушка, сыр сулугуни

Хачапури по-Аджарски

Тесто , сыр сулугуни, сыр имеретинский, яйцо куриное, масло сливочное

Хачапури по-Мегрельски

Тесто , сыр сулугуни, сыр имеретинский, масло сливочное

Лепешка с сыром и шпинатом

Тесто, сыр сулугуни и шпинат, сливочное масло

Лепешка с говядиной

Тесто, сыр сулугуни, говядина, сливочное масло

Лепешка с картофелем и грибами

Тесто, картофель, шампиньоны, зелень, сливочное масло

Пшеничная булочка

Бородинский хлеб

Шашлык из куриных бедрышек

Куриное бедро, лук маринованный, лаваш, зелень и соус шашлычный

Шашлык из свинины

Шея свиная, лук маринованный, лаваш, зелень и соус шашлычный

Шашлык из телятины

Телятина, лук маринованный, лаваш, зелень и соус шашлычный

Люля-кебаб из курицы

Куриное бедро, лук маринованный, лаваш, зелень и соус шашлычный

Люля-кебаб из говядины и свинины

Говядина, свинина и куриное бедро, лук маринованный, лаваш, зелень и соус шашлычный

Томат

Кабачок

Баклажан

Болгарский перец

Шампиньоны

Ассорти шашлыков

Куриное бедро, свиная шея, телятина, кебаб из курицы, кебаб говядина-свинина и овощи гриль

Пшеничная булочка

Бородинский хлеб

Картофель по-Деревенски

Картофель фри

Кабачковые оладьи

Овощи гриль

цукини, баклажан и болгарский перец

Гранатовый

Сацибели

Шашлычный

Сливочно - грибной

Сметанно - чесночный

Хренодер

Сметанник

Сметанное парфе, сметанный бисквит, сметана, чернослив и грецкий орех

Пироженое "Ёжик"

Шоколадный бисквит, сгущенное молоко, какао, арахис и шоколадный крем из сливок.

Белый гриб

Сырное парфе, малиновый конфитюр, белый шоколад, какао, бисквит и арахис

Брауни

Грецкий орех, шоколад, яйцо. Подается с пломбиром, фундуком и соусом мараккуйя

Лимонад Дюшес

Черноголовка

Лимонад Байкал

Черноголовка

Лимонад Тархун

Черноголовка

Вода RUSSEQUELLE

газированная

Вода RUSSEQUELLE

Морс ягодный

Сок Rich вишня

Сок Rich яблоко

Сок Rich апельсин

Сок Rich томат

Тоник Rich

Kola Rich

Лимонад лимон-лайм

Лимонад апельсин